Comment réduire votre facture d’épicerie sans moins bien manger
L’épicerie est souvent la plus grosse dépense variable d’un budget familial, et les prix ont nettement augmenté ces dernières années. La bonne nouvelle : contrairement au loyer, vous contrôlez cette catégorie chaque semaine. Inutile de collectionner les coupons à l’extrême pour la réduire. Quelques habitudes régulières suffisent habituellement.
Commencez par mesurer
Vous ne pouvez pas améliorer un chiffre que vous n’avez jamais vu. Additionnez vos dépenses d’épicerie des trois derniers mois et divisez par le nombre de personnes du ménage. Comptez bien tout : supermarchés, clubs-entrepôts, dépanneurs et petits achats d’appoint, qui cachent souvent la plus grosse fuite. Donnez à vos transactions d’épicerie leur propre catégorie pour comparer d’un mois à l’autre. Si « épicerie » inclut les produits ménagers ou la nourriture pour animaux, séparez-les pour que le chiffre reflète l’alimentation.
Planifiez les repas selon ce que vous avez déjà
Avant de magasiner, vérifiez le frigo, le congélateur et le garde-manger. Planifiez quatre ou cinq soupers, pas sept, en laissant de la place aux restes et à une soirée libre. Bâtissez la liste à partir du plan et magasinez avec la liste. Ceux qui y vont sans liste ont tendance à acheter davantage, et surtout ce dont ils n’ont pas besoin.
Regardez le prix unitaire, pas l’étiquette
Le prix par 100 grammes ou par litre affiché sur l’étiquette de la tablette permet de comparer équitablement les formats. Le plus gros n’est pas toujours le moins cher, et les marques maison se comparent souvent aux grandes marques à un prix unitaire plus bas. Essayez de remplacer deux ou trois produits de base à la fois et gardez les changements que vous ne remarquez pas.
Utilisez les circulaires avec prudence
Les soldes ne sont utiles que pour ce que vous auriez acheté de toute façon. Faites des réserves de produits non périssables et d’aliments qui se congèlent bien quand ils sont à leur plus bas prix, et ignorez les « aubaines » sur ce que vous n’utilisez pas. La correspondance de prix, les programmes de fidélité et les applications des épiciers peuvent faire économiser, à condition de ne pas vous pousser à faire des déplacements de plus.
Réduisez le gaspillage
Jeter de la nourriture, c’est jeter de l’argent. Congelez le pain, les portions cuisinées et les fruits trop mûrs pour vos smoothies. Gardez une tablette « à manger d’abord » dans le frigo. Conservez bien vos légumes, et transformez les restes de légumes et les os en soupe. Même une petite baisse du gaspillage peut réduire sensiblement le total du mois.
Surveillez le coût de la commodité
Les fruits et légumes déjà coupés, les collations en portions individuelles et les plats préparés coûtent plus cher par portion que les ingrédients entiers. Vous n’avez pas à y renoncer ; remarquez simplement à quelle fréquence ils apparaissent. La livraison de repas et les mets à emporter doivent aller dans une catégorie « restaurants » distincte pour ne pas se cacher dans l’épicerie.
Fixez une cible réaliste
Réduisez d’abord votre moyenne d’un modeste 10 %, plutôt que de viser un chiffre que vous n’avez jamais atteint. Faites le point chaque mois. Si vous dépassez sans cesse, ajustez le budget à la réalité, puis cherchez de nouveau des économies. Un budget jamais respecté vous apprend à ignorer le budget.
Avec Budget Dashboard, vous pouvez créer une règle de classement pour chaque épicier afin que l’épicerie se classe toute seule, et la page Bilan montre l’évolution de vos dépenses alimentaires. Essayez-le avec les données d’exemple.
À essayer : Un budget d’épicerie hebdomadaire n’équivaut pas à quatre fois par mois : convertissez-le avec le convertisseur de fréquence de paie et de factures.
Ce guide donne des renseignements généraux sur le budget au quotidien. Il ne constitue pas un conseil financier, fiscal ou juridique. Les règles, les plafonds et les taux changent : consultez les sources officielles ou un professionnel qualifié pour votre situation.
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